Existe-t-il un coffret composé uniquement de vins blancs ?

Non. Il n'y a pas de carton 100 % blanc tout prêt, à prix fixe. Vous composez vous-même vos 6 bouteilles sur le tarif du mois et rien ne vous oblige à y mettre une autre couleur. La seule sélection déjà composée est Ma sélection du mois, 6 bouteilles panachées du Languedoc Roussillon, à 140 €.

Peut-on personnaliser entièrement sa sélection de blancs ?

Oui. Chaque bouteille est choisie individuellement, sans contrainte de couleur ni d'appellation : 6 fois la même cuvée ou 6 cuvées différentes, les 2 sont possibles, dans la limite des stocks du mois en cours. Le seul minimum porte sur le total de 6 bouteilles.

Combien coûtent les vins blancs disponibles ?

Les blancs du tarif du mois sont listés en bas de cette page, avec leur prix. Le tarif étant renouvelé chaque mois, les références et les millésimes changent au fil de l'année.

Coffret vin blanc : composez votre sélection de 6 bouteilles

Il n'existe pas ici de coffret tout prêt composé uniquement de vins blancs. Le tarif du mois n'impose aucune règle de couleur : la commande minimum est de 6 bouteilles au total, et rien n'oblige à y mettre du rouge. Un amateur de blanc choisit donc 6 blancs parmi ceux du tarif du mois, et sa commande est valable.

Un coffret de blancs que vous composez vous-même

Le tarif fonctionne à la bouteille, pas au carton. Vous retenez les références une par une, et le seul minimum porte sur le total : 6 bouteilles, toutes couleurs confondues. Une commande de 6 blancs est donc aussi valable qu'une commande panachée. Il n'y a pas pour autant de carton blanc déjà emballé qui attendrait sur une étagère : c'est vous qui en décidez le contenu, appellation par appellation et millésime par millésime. Les blancs du mois couvrent plusieurs gammes de prix, ce qui permet de bâtir une sélection modeste comme une sélection plus ambitieuse. La vente est réservée aux personnes majeures.

Les appellations d'où viennent les blancs

Le Picpoul de Pinet, seule appellation du Languedoc réservée au blanc, en fournit régulièrement. Sur le secteur du Pic Saint-Loup, dont l'appellation ne couvre que les rouges et les rosés, les blancs sortent en AOP Languedoc. Les Corbières, le Minervois et l'AOC Languedoc apportent des blancs d'assemblage, et les blancs produits sur les Terrasses du Larzac, appellation réservée aux rouges, sont eux aussi vendus en AOC Languedoc. Selon les mois s'ajoutent des blancs d'autres régions, comme les chardonnays du Chablisien et l'aligoté en Bourgogne, ou la marsanne du Rhône septentrional.

Des blancs fruités aux blancs élevés sous bois

Le tarif est classé par familles de goût et non par couleurs, ce qui aide à répartir une sélection. Les blancs de la famille Plaisirs fruités, sans élevage sous bois, jouent les agrumes, les fleurs blanches et une finale souvent saline. La famille Caractère réunit des blancs avec plus de matière et de longueur. Dans la famille Boisé, l'élevage sous bois apporte des notes d'épices douces et une texture plus large. Sortir des sentiers battus accueille les blancs atypiques, comme un carignan blanc vinifié seul ou un aligoté.

Les cépages blancs du Languedoc et d'ailleurs

Le piquepoul blanc, seul cépage admis en Picpoul de Pinet, conserve une acidité élevée à pleine maturité. La roussanne se présente en assemblage avec le vermentino comme en mono-cépage. Le grenache blanc, le grenache gris et le carignan blanc composent les blancs du Sud les plus vineux, et le carignan blanc est parfois vinifié seul. Le viognier donne des blancs plus aromatiques, sur l'abricot et la fleur. La marsanne signe le Saint-Péray, appellation du Rhône septentrional qui ne produit que du blanc. Le chardonnay se retrouve à la fois en Languedoc et en Bourgogne, du Petit Chablis au Chablis premier cru. Clairette, muscat, sauvignon blanc et aligoté complètent la palette.

Répartir ses 6 bouteilles et les servir

Une répartition qui fonctionne bien : 3 blancs de la famille Plaisirs fruités à boire dans l'année, 2 blancs de caractère et 1 vin élevé sous bois. Vous pouvez aussi bâtir la sélection autour d'un cépage, la roussanne ou le chardonnay par exemple, ou comparer les terroirs du Midi et ceux de la Bourgogne sur 6 flacons. À table, les blancs vifs du littoral accompagnent les huîtres, les moules, les coquillages et les poissons grillés. Les blancs de caractère et les vins boisés demandent des plats plus riches : volaille en sauce, veau, poissons de rivière, fromages à pâte pressée. Servez les blancs de la famille Plaisirs fruités entre 10 et 12 °C, les blancs boisés 2 degrés au-dessus. Le contenu étant connu bouteille par bouteille, une sélection composée ainsi peut aussi être offerte.

Les blancs au tarif ce mois-ci

Oh La GourmandeBioGrain de FannyBlanc · Vermentino · 2025 · Plaisirs fruités12,00 €
Le FauneMoulin de GassacBlanc · Chardonnay, Viognier · 2025 · Plaisirs fruités12,00 €
Chablis 1er cru MontmainsDomaine BessonBlanc · Chardonnay · 2024 · Plaisirs fruités27,00 €
BréchalluneBioLa Croix GratiotBlanc · Piquepoul Blanc · 2025 · Caractère16,50 €
Saint Péray Fleur de CrussolAlain VogeBlanc · Marsanne · 2023 · Caractère41,00 €
Dans l'Air du TempsBioJeff CarrelBlanc · Chardonnay · 2024 · Boisé11,00 €
Grande CuvéeDomaine de l'HortusBlanc · Chardonnay/Viognier/Roussanne/Petit Manseng · 2024 · Boisé30,00 €
BlancoBioRichard LavanouxBlanc · Grenache Gris et Blanc, Carignan Blanc · 2024 · Boisé20,00 €

Tarif du mois en cours, sous réserve des stocks disponibles.

Questions fréquentes

Existe-t-il un coffret composé uniquement de vins blancs ?: Non. Il n'y a pas de carton 100 % blanc tout prêt, à prix fixe. Vous composez vous-même vos 6 bouteilles sur le tarif du mois et rien ne vous oblige à y mettre une autre couleur. La seule sélection déjà composée est Ma sélection du mois, 6 bouteilles panachées du Languedoc Roussillon, à 140 €.
Peut-on personnaliser entièrement sa sélection de blancs ?: Oui. Chaque bouteille est choisie individuellement, sans contrainte de couleur ni d'appellation : 6 fois la même cuvée ou 6 cuvées différentes, les 2 sont possibles, dans la limite des stocks du mois en cours. Le seul minimum porte sur le total de 6 bouteilles.
Combien coûtent les vins blancs disponibles ?: Les blancs du tarif du mois sont listés en bas de cette page, avec leur prix. Le tarif étant renouvelé chaque mois, les références et les millésimes changent au fil de l'année.