Mieux nous connaître
Je suis né dans le Béarn et suis donc plus facilement arrivé dans le monde du vin grâce aux vins de Jurançon.
Un parcours commencé à Bordeaux
Après des études d'oenologie à Bordeaux, j'ai vinifié dans différentes régions du monde et de France pour tenter de découvrir un maximum de terroirs et de cultures du vin : Australie, Bordeaux, Bourgogne, Chili, Pérou, Provence, Val de Loire, avant de poser mes valises dans le Languedoc il y a une dizaine d'années.
Pourquoi le Languedoc ?
Amoureux des diverses expressions des cépages, je suis tombé sous le charme de la région car elle concentre une grande partie des principaux cépages cultivés dans l'hexagone.
De la cave coopérative au conseil
J'ai d'abord travaillé dans une cave coopérative majeure de l'Aude puis fait du conseil sur une partie de l'arc méditerranéen depuis Fitou jusqu'aux Terrasses du Larzac.
Pourquoi Les Vins se partagent ?
C'est en étant au contact des producteurs du Languedoc que j'ai pu observer les effets de la déconsommation mais surtout la dégringolade économique des exploitations suite à l'explosion des coûts de revient. Choqué par les ventes régulièrement faites à perte de certains d'entre eux, j'ai décidé de sauter le pas et de créer Les Vins se Partagent avec un objectif assumé : vendre ces vins à un prix rémunérateur pour remettre à l'honneur ces femmes et ces hommes et qu'ils puissent simplement vivre dignement de leur travail.
Comment je choisis les vins ?
Je sélectionne les vins pour le lieu qu'ils représentent, le ou les cépages qu'ils expriment et les émotions qu'ils procurent grâce à l'énergie que leurs producteurs mettent dans leur fabrication.
Les vins rares, hors de la bulle spéculative
Je vous invite donc à un voyage pour découvrir les merveilles du Languedoc-Roussillon. Ayant également accès à quelques vins rares trop souvent intégrés à une bulle spéculative qui ne profite pas toujours aux producteurs, j'aimerais les partager avec mes clients fidèles à des tarifs plus raisonnables.
Transmettre
Passionné par tous les vins, j'aime partager mes connaissances et mon expérience dans la filière pour rendre accessibles le plus de vins à tous ceux que ça intéresse (cours d'oenologie, ateliers thématiques). Je vous souhaite de très belles dégustations et reste disponible si vous avez des questions ou des envies oenologiques particulières.